Ингигерда, Про свинок узнаю подробнее, где-то под Фатежом есть фермер, который выращивает свинок почти без "гадости", кормит подножным кормом. Стоимость живого веса 100 рублей за 1 кг, только он продает для своих, тех, которые живут в Глебово и рядом. И все равно, когда свинку разделали, мама нашей Светланы Михайловны посмотрела на печень свинки, увидела там какие-то точечки и пятна и отдала собакам, так же поступили и с легкими, крови чуток поджарили и тоже вылили. Я так у них просила уХ, но муж СМ съел их сырыми, слегка ошмалив. Серега, когда все это слушал, обливался слюнями....
Кстати, панкреатит Сереге не подтвердили, типа просто воспаление было... Но диету я ему прописала жесткую. А от врачей я в белке.
И вот за мужа Иры мы очень переживаем!!!!

Ингигерда, Благо, я молоко не пью... только пиво))) хотя тут неизвестно, что вреднее

гы-ы-ы-ы-ы, это не для Аниной нервной системы))))

А вот свинок непрошедших трихинеллоскопию я б покупать очень не советовала...как и медвежатину, кабанину, нутрий... Не сомневаюсь, что свинки в том хозяйстве супер-пупер, но мясо на трихинеллез проверять ОБЯЗАТЕЛЬНО! смотрят под микроскопом тонкие срезы ножек диафрагмы, межреберные мышцы, жевательные. Проварка-прожарка-проморозка зараженного мяса не убивает трихинеллу. При обнаружении в срезах даже 1 трихинеллы мясо уничтожают. Диагностика заболевания у человека затруднена, если интересна симптоматика-гугл в помощь. Не пугаю, просто предостерегаю покупать свинину(кабанину, медвежатину) с рук даже в супер-пупер хозяйстве, если мясо не подвергнуто исследованию. ...

Для любителей сала-это так же касается и сала, особенно если в нем есть прослойки мяса(даже небольшие), все только после экспертизы.

Светланка, я вообще боюсь что-либо у частников покупать. Они ,конечно ,на рынке все белые и пушистые ,но как и что выращивают-неизвестно.

Fenyacha, я завтра еду в Подлесное,тебе уши нужны или я что-то не так поняла?

Ингигерда, на рынке есть лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, где мясо проверяют и ставят на туше овальное клеймо.

Ингигерда, блин, про уши только сейчас прочитала(((( хоть бы парочку ушей вы лишних взяли))) сейчас привезем наших Барсиков на купание, готовьте передачку....

В магазине купить просроченное мясо шансов намного больше,чем на рынке.

Юта, да нет ,ни разу просроченного мяса я здесь не видела ,равно как и подтухшего. Но вот почему дорогой Мираторговский фарш имеет срок хранения в газовой среде)-10 дней ,а забытый мной и после 12 дней хранения стоял как солдат на параде.? Когда-то ( в не столь уж далеком прошлом) фарш портился быстрехонько , вообще считалось ,что и 24 часа не хранится. А теперь практически фарш бессмертный. Мысль у меня только одна- получали эти свинки-коровки антибиотики по день забоя. никто и не думал переставать их шпиговать за 45 дней ,как это положено. На рынок везут свинок ,скорее всего ,с тех же свинокомплексов При АЧС ни один фермер не сможет обеспечить такую ветбезопасность ,как свинокомплекс. Там ,кстати ,при приеме на работу ,подписывают обязательство совершенно исключить контакт с домашними или дикими свиньями. Если узнают ,что имел контакт-уволят тут же.

Ингигерда, может потому что в мясо добавляют чегось,антибиотики какие?Я не в курсе.Вот,к примеру,молоко магазинное...если он портится,оно не кислое ,а горькое...и не сворачивается,а просто такое горькое становится и на вид как свежее.Мясо просроченное есть риск купить в супермаркете.Там его вымачивают во всякой дряни,моют,ценники перебивают.Не везде,но есть такое.

Юта, я однажды такое горькое молочко глотнула,ну и срочно побежала читать ,отравилась я или как? Антибиотиков там столько ... ,вот они на нас уже скоро и действовать перестанут. Получается уже ,что есть вообще ничего нельзя. А злая ТВ мне индюшек не разрешает завести! Вот! Я на нее всем нажалуюсь!!!

Ингигерда, индюшки-вещь,тем паче мясо диетическое,даже аллергичным деткам советуют давать кушать.

Вот я и уговариваю ТВ на десяточек индюшек,А она ... а она говорит ,что они помрут в глубокой старости ,будут похоронены и оплаканы хозяйкой.

У меня приятельница несколько лет назад устроилась работать в супермаркет копейка (сейчас все копейки у нас пятерками стали), так вот долго она там не продержалась, сбежала. Рассказывала, как начиналось у них каждое утро. Приходили на работу, вскрывали упаковки с протухшим сыром, колбасой, сосисками и тд. Все это мыли хозяйственным мылом, потом в марганцовке полосками, упаковывали снова, лепили сегодняшнюю дату и на прилавок... С тех пор я в магазинах этой сети ничего не покупаю такого, что можно открыть и переупаковать, стараюсь вообще туда не ходить и ничего не покупать там. Недавно зашла, думаю интересно, что изменилось после ремонта. Купила там пачку печенья, которое в свое время моя подруга из Бельгии привозила :)