в общем с тех пор как стала интересоваться историей кофе и приготовлением, узнала что его наливать нужно в нагретую чашку. но боюсь греть в духовке. вдруг треснет..

Зачем в духовке греть, вы что? Достаточно просто налить горячий кипяток, подержать его в чашке минутки 3, вылить и налить кофе).

Подогреваю чашку с молоком сразу, потому что с утра столько возни, отвлекаюсь на детей, завтрак, собаку, и в итоге кофе подостыл, а если еще и молоко холодное...
Варим в турке. Причем самый вкусный кофе у мужа, у меня постоянно беда с пропорциями, я делаю "на глаз" - то слишком крепко, то не сладко, то слишком сладко и т.д. Люблю добавлять соли на кончике ножа при варке. А когда кофе готов, то посыпать корицей. И еще - ему нельзя давать закипать и бурлить.

я больше всего люблю кофе по-турецки, соответственно варю его в турке, 3 раза отставляя ее в момент закипания.
кофе беру очень мелкого помола.

Кто как варит кофе
 

ну как вариант можно попробовать...
переименовать так же как и на диске? только попорядку?

Очень люблю кофе мелкого помола. Варю его в турке. Но вкус, значительно зависит от воды, как ни странно. Мы недавно поставили фильтр обратного осмоса и ощутили разницу. Кофе стал более мягким. Так что настоятельно рекомендую заваривать в очищенной воде.

Купил аэропресс и готовлю кофе в нем. Получается очень вкусно.

Кто как варит кофе
 

А вот мой рецепт.
Кофе по-румынски.
В турку кладется 1 ч.л. молотого кофе, 1 ч.л. какао и 1 ч.л. сахарной пудры заливаем холодной водой лучше фильтрованной и ставим на огонь. Начинает закипать - готово.
Мне и моей маме очень нравится. попробуйте, может кто еще оценит.

растворимый предпочитаю, крепкий кофе не могу пить

Тоже предпочитаю растворимый, покупаю Черную Карту или Якобс Монарх.

Пробовали с друзьями Блю Маунтин, всем очень понравился. Мягкий насыщенный вкус.

Кофе - реальный наркотик) по состоянию здоровья не пила его 6 лет. Потом взяла у супруга немногго натурального сваренного, разбавила кипятком и молоком, и покатило! Кофе берем натуральный , при нас мелят его из зерен.

Я просто в чашке завариваю. Называется кофе по-польски. 2 чайные ложки молотого кофе, 2 ч.л. сахара и заливаю кипятком. Даю настояться и можно пить)
Кстати, про историю возникновения кофе вот интересная статья: https://lifehub.pro/kofe-istoriya-vo...ivopokazaniya/

Кто как варит кофе
 

И как это осуществить в концепции клуба? Инструмент и оборудование стоит и в наличии не у всех. Вот их бы купить на клубные деньги и стоило. Но не что бы их на коленях выпрашивать и за аренду платить. Так я могу пойти в прокатную фирму или к знакомым,и заплатить когда есть необходимость, а не про запас.

Кофе лучше с сиропчиком :)