Светланка, Вот уже новшества читаю. Я три раза заливаю огурцы и нводку не лила никогда. Сегодня же и попробую! Помидорки крупные тоже нужно попробовать!

Наталья Колесникова, "тещин язык "не делала никогда. А как делать?

Делается очень просто и быстро. Получается вкусно. Еще он получается у каждого по-своему.
Надо:
- 3кг свежих помидоров
- 5-6 больших болгарских перцев
- 1-2-3 острых перца(кому как нравится)
- нарезанные кабачки(резать можно произвольно, все-равно вкусно получается)
- 1-2-3 головки чеснока
- ст.ложка соли
- стакан сахара
- стакан растительного масла
- ст.ложка уксуса
...... кажется ничего не забыла.............

На мясорубке(или в комбайне) делается пюре из помидоров и перца. Нагревается до закипания и в эту смесь закладываются кабачки, чтобы густенько было. Я режу их небольшими дольками. Кабачки должны полностью приготовиться. В конце приготовления кладется измельченный чеснок, мелко порубленный острый перец, вливается масло и уксус. Горячим раскладываю в стерильные банки. Не стерилизую.
Попробуйте. Любите остренькое - не жалейте чеснока, не любите - кладите поменьше... То же самое и с острым перцем. Я этот салат даже на пикники всегда беру - замечательно идет, как дополнение к шашлыку.

водка только если с лимонкой консервировать, банки не мутнеют. Уже лет 10 по этим рецептам делаю.

О, как интересно про засолки!!! Может и я дорасту когда-нибудь до высшего пилотажа в консервации. Пока Серегина мама нам консервирует. А когда дача была у нас, я обожала бочковые ее помидоры (ох, теперь жалею, что дачу продали, вот бы где раздолье пуделям было бы!!!).
А еще свекровь делает огурчики соленые, без уксуса, но их надо в холодильники хранить, мммм.
А уж сколько моя мама консервирует, банок 100.... и при том все съедают....

Светланка, Света, впервые вижу и слышу про белые огурцы и название какое интересное "мишка на севере".

Наталья Колесникова, Наташа, моя мама тоже такой салат готовит с кабачков, мммм, очень вкусно, кабачки просто кружочками режет.

Завтра займусь изготовлением " тещиного языка " и огурцов по рецепту Светы. О результатах доложу.

Ингигерда, о результатах вы доложите зимой, когда кушать это будете))))

Ингигерда, Fenyacha, огурцы надо будет пробовать попозже...
а салат после остывания будет понятен - понравился или нет... я сразу после первой изготовленной партии поняла - мне такое НРА)))

я тоже такой салат попробую сделать....думаю к мясу-самое то будет. Наталья Колесникова, а сколько кабачков надо? и какой (хотя бы примерно) выход банок будет?

кабачков не скажу... я вообще уже на глаз все делаю.... должно быть густо, а кабачки разные случаются))) а объем этого будет примерно 5 литров, может чуть меньше........

Ингигерда, Татьяна Борисовна, а борщи и рассольники закатываете? могу рецептами своими поделиться...

А между засолками покажу "Достойный обмен пуделей" или не достойный)))
http://www.youtube.com/watch?v=ngKTnyHdTRE

Fenyacha, очень достойный и демократичный обмен http://yoursmileys.ru/tsmile/smile/t139001.gif от Вильки же всё-равно не отделаешься?!!!

Наталья Колесникова, так вот же))) Но уму и сообразительности этих пуделиных не перестаю удивляться))))

Светланка, поделитесь ,пожалуйста. Буду очень рада!

Вчера у Катюши, дочки Наташи Любимчик было День Рождение!!! Поздравляем и здесь!!!
И не могу не поделиться, какой статус и фото в честь мамочки доченька разместила у себя на страничке.

"Мамочка, спасибо большое что ты дала мне жизнь. За то, что заботишься обо мне. Говорят родителей не выберают, но я отвечу четко что до своего рождения я видела тебя,
Через тебя моя душа решила воплотиться,
Спасибо, мама, что жизнь ты мне дала!




На свете нет роднее и любимей
Твоих, мамуля, добрых глаз.
Твоя поддержка мне необходима
И завтра, и сегодня, и сейчас.

Хочу я, мамочка, сказать спасибо
За то, что родила на свет.
За то, что жизнь мне подарила,
И пожелала долгих лет.

С тобой мы, мама, как подруги,
Тебе могу доверить все.
Твоя любовь - подарок Бога,
И мне не нужно больше ничего.


Тебе я, мама, очень благодарна
Еще за то, что научила жить.
Теперь я, мама, не боюсь обмана
И мне намного легче плыть.

Таких "СПАСИБО", мама, очень много,
С тобой всегда уютно и тепло.
Могу смотреть в глаза тебе я долго,
В них жизнь, в них свет, в них все мое.



Спасибо, мам, что не ругаешь,
Когда, порой, косячу я.
Я не со зла ведь, мам, ты знаешь,
И я люблю, люблю тебя.

Я помню, мама, все твои советы,
Я помню все твои слова.
Как быстро исчезали беды,
Когда рядом с тобой была

За это, мам, отдельное спасибо.
В тебе я находила свой покой.
Для многих ведь такая мама
Останется большой-большой мечтой."
http://s019.radikal.ru/i632/1508/87/44aec200f62c.jpg

http://s020.radikal.ru/i700/1508/9d/0843c9737532.jpg