Очень мне вариант с баклажаном ОТСЮДА нравится!

Борьба с урожаем. Случилось много яблок и инжира. Придумала вот. Запекла. Кастрюлю обмазала кокосовым маслом. Запеканку посыпала корицей.

http://www.isok.ru/img/full/1a71f0cf...d9b9ac59a0.jpg

Спасибо за рецепт баклажан. Получается вкусно и нежирно.

Посоветуйте, пожалуйста, как готовить дикую утку. а то у меня муж вдруг сделался великим охотником. И собаки утку есть не желают - ни сырую, ни варёную...

Салатик из серии "Ирландское рагу" или "Я его слепила из того, что было"

http://www.isok.ru/img/full/fc65b585...406b2ac918.jpg

na minutku, а че было - черри, зеленый лук, тыква или морковь, перец, сыр типа моцареллы, брынзы, адыгейского и не поняла то ли виноград, то ли маслины и вроде оливки мелькнули, масло растительное?

condra, мне кажется также как и домашнюю ... по молодости было дело, пробовала дичь всякую, не заметила особой разницы, но само мясо ... оно совсем другое, гораздо вкуснее ... ну у меня такое восприятие было ...

Чего пробовала - медвежатину, оленей (северного и континентального), лося, косулю, джейрана, кабана, кита, нутрию, зайца, из птицы - дикую утку, полярную куропатку, перепелов и даже баклана ... конину, козлятину, баранину, кролика - это уже как бы домашнее ...

У дикой утки какой-то болотный запах, я слышала её сначала варят с уксусом, а потом жарят или тушат.

Если дикую утку натереть корицей и чтоб полежала так с часик намазанная,то болотный привкус пропадает.

Марин, да. Ну почти. Мелкие помидорки, зеленый лук (на окне в баночке растёт. ну такая я старомодная. и красиво), сладкий перец (рыжий), брынза, маслины, оливки, масло оливковое.

Очень простой и очень необычный салат:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/70242/
Называется "НЕ верю!"
Потому что трудно поверить, что это вкусно.
А это реально очень вкусно!!!!! И главное - полезно очень и практически диетически!
Всё тру на мелкой тёрке для него. Мясо использую абсолютно постную вырезку, нарезанную тонкими брусочками поперёк волокон (в 2 раза тоньше чем на бефстроганов), жарю его на тефлоновой сковородке без масла.

Aikenka, спасибо!Обязательно попробую сготовить.Кстати,я варила варенье из яблок и апельсинов вместе с корицей,очень приятный вкус получается.

я делала подобный, действительно очень вкусно! только мясо вареное было.

Дамы! Я нашла рецепт!

http://www.isok.ru/img/full/ed076d83...0d8cffd720.jpg

Собственно, по картинкам все ясно. Завтра буду делать!

http://www.everydaymaven.com/2012/ga...abbage-steaks/

na minutku, а чем мажут не очень понятно,напишите ,как на вкус.