[Aikenka]

Светланка, вот увидела:

Наверное, Р.Холлинсуорт или его коллеги по Исследовательской службе Министерства сельского хозяйства США однажды просто выплеснули недопитый кофе на траву во дворе лаборатории. А в результате сделали открытие, попавшее на страницы «Nature» (2002, т .417, с. 915) и в сводки новостей («BBC News», 2002, 26 июня). Впрочем, вот факты. Ученые проверили, как аэрозоли с кофеином защищают растения от моллюсков-вредителей. Оказалось, что одно-двухпроцентный раствор этого алкалоида за два дня убивает почти всех улиток и слизней, а раствор с концентрацией 0,01% отпугивает их. Для сравнения: быстрорастворимый кофе содержит примерно 0,05% кофеина, а в кофе, сваренном из молотых зерен, его еще больше. Прогнать улиток можно и кофейной гущей, однако раствор значительно эффективнее: слизни уползают, едва дотронувшись до обработанной им почвы. Обычно со слизнями борются метальдегидом, но это вещество очень ядовито. Кофеин не настолько токсичен, и, даже если немного кофеина попадет в пищу, это неопасно. Токсиколог П.Ашервуд из Ноттингемского университета в Великобритании полагает, что лучше всего применять кофеин в небольших садах и участках. К сожалению, это вещество может плохо действовать на полезных насекомых. Высокие концентрации (от 2%) способны повредить листву и вызвать пожелтение растений. Пока неизвестно, как именно кофеин действует на моллюсков. Холлинсуорт предполагает, что отравляет нервную систему. Улитки, опрысканные кофеином, теряли координацию и начинали извиваться, у них нарушалось сердцебиение

Химия и жизнь - XXI век
Ежемесячный научно-популярный журнал
http://www.hij.ru/arhiv/hj0209.html