[Aikenka]

ТатьянаТ, у нас продают мясо разных кур. То что я покупаю - это обычные бройлеры. Японского либо Бразильского производства.
Суповых наборов нет таких как в России, продают целиком костный остов курицы, вместе с шеей. Это скелер того же бройлера.
Суповых кур в России видела, но не пробовала покупать ндромеде, когда была там с ней. Побоялась, что кости окажутся слишком острыми, всё ж там окостенение уже сильное, кости крепкие, не то что у бройлеров, пальцами ломать и гнуть можно.
Курятину я всегда тщательно промываю под струёй воды, смываю всё что сверху на ней могло появится после обработки тушек. Мне кажется что это нужно обязательно делать...