Я готовила творог для щенков так:
2 пакета кефира на 1 пакет молока. Молоко довести до кипения и влить 2 пакета кефира. Как свернётся, выключить, дать остыть и откинуть. Как только сыворотка стечёт, творог можно давать.
Можно готовить кальцинированный творог.
На 0,5 литра молока 1—1,5 столовые ложки хлористого кальция.
Подогрейте сырое молоко примерно до 40 градусов. Помешивая молоко, влейте в него десятипроцентный раствор хлористого кальция. Доведите молоко до кипения. После створаживания молока снимите кастрюлю с огня и охладите. Откиньте творожистую массу на сито со сложенной вдвое марлей.
А вообще, в месячном возрасте, уже можно давать и мясную скоблянину, либо, несколько раз провёрнутый, говяжий фарш. .
|