Вот садисты, в смысле садоводы, правильнее смогут объяснить, а я как умею
Какая вырастет, это зависит от вида. Они же разные бывают: кустовые, карликовые и ещё всякие разные. Наша в горшке , в комнате была примерно 20см в высоту. Когда пересадили на улицу примерно такая же и осталась