Казахский
баурсак рецепт
Ингредиенты:
0,5 л теплого молока
2 ст.л. майонеза
2 яйца
2 столовые ложки сахара
1 чайную ложку соли
1 ст.л. дрожжей
мука
Приготовление:
1. В стакан налить 1/3 воды, добавить немного сахара, дрожжи, накрыть блюдцем. Дрожжи должны подняться шапкой.
2. Замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи. Муки добавить столько, чтобы получилось эластичное, но достаточно липкое тесто. Чтобы оно не липло к рукам - смажьте их растительным маслом.
3. Накрыть тесто полотенцем, обмять, когда поднимется, и так 3 раза. Тесто должно отстояться не менее 2 часов.
4. Раскатать пласт в 1 - 1, 5 см толщиной разрезать на квадратики, выложить на полотенце. Так они должны полежать 15-20 минут.
5. Обжарить в кипящем растительном масле.
Приятного аппетита!