Fantik, прикольно!
В Японии это направление давно в тренде, они в основном не увлекаются ни красками для тортов, ни кремовыми розами. Они любят минимализм в украшениях и ягоды-фрукты в тортах. Но, ягоды у них дОроги, кроме клубники (её массово в теплицах выращивают), а фруктов валом.
Есть фирма, у которой такой "голый" тортик - это давно уже их знаковая фишка. Эмблема у них - девочка облизывающаяся. Вот пример как она выглядит
Классический тортик у них вот такой
Пластинка из шоколада с надписью - это уже клиент выбрал у них там добавил по своему желанию.
Примеры украшений чизкейков фруктами:
Фруктовый тортик с Гинзы (это один из самых дорогих районов Токио)
И фруктовая "корзинка" на бисквите, которую можно купить почти в любом кондитерском
А это вариант на песочном тесте
Ещё вот каштановый кторкти покажу (крем из каштанов и украшен ими же) и всё, ухожу-ухожу! А то совсем уже "Остапа понесло" (с). Тортики обожаю
