Да не, лично мы не настолько... Сажаем ровно столько, сколько можем переработать и съесть. )))) Вот только насчет яблок, тут уж не рассчитаешь, сколько дерево даст, тоже берем, сколько нужно, лишнее - в компост, тоже добро нужное. Правда, в следующем году никакого компоста, нашла классный рецепт, яблок нужно много, выход маленький, вкусняшка получается необыкновенная. Последние 2 кг яблок, честно потыренных у соседей, (своих уже не было, а попробовать очень хотелось)))) я туда пустила на пробу. Предвидя вопросы, рецептик вот тут
http://www.povarenok.ru/recipes/show/112221/
Ага, и цукаты из тыквы - тоже вещь! Тыквы 5-7 кг - цукатов трехлитровая банка всего, вкусно и полезно, и конфеты не покупать, когда сладенького жевнуть захочется... ;))) Делала по этому рецепту, только сахара меньше брала, где-то 250 гр. на 1 кг. тыквы. 400 гр. мне очень сладко было.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/36380/