[Светланка]

А вот свинок непрошедших трихинеллоскопию я б покупать очень не советовала...как и медвежатину, кабанину, нутрий... Не сомневаюсь, что свинки в том хозяйстве супер-пупер, но мясо на трихинеллез проверять ОБЯЗАТЕЛЬНО! смотрят под микроскопом тонкие срезы ножек диафрагмы, межреберные мышцы, жевательные. Проварка-прожарка-проморозка зараженного мяса не убивает трихинеллу. При обнаружении в срезах даже 1 трихинеллы мясо уничтожают. Диагностика заболевания у человека затруднена, если интересна симптоматика-гугл в помощь. Не пугаю, просто предостерегаю покупать свинину(кабанину, медвежатину) с рук даже в супер-пупер хозяйстве, если мясо не подвергнуто исследованию. ...