Сегодня у мамы все узнала про рубец!
Говяжий как ни чисти -пахнет. По этому чаще варили свиной. Покупали очищенный (вроде) с него снимали пленочку ( с говяжьего она снимается тяжелее) и варят. Свиной варят дольше. Потом его сворачивают в колбаску, скрепляя ниткой. Остужают и режут и посыпают чесноком. Вроде все. Запах когда варят есть. Так что это на любителя.
Наташ, даже по цене понятно, что у Вас рубец самый полезный -не чищеный.
Может (если так интересно) в интернете набрать -очищенные рубец фото и посмотреть..
|