В 1812 "Rheinfels" был продан с аукциона и служил с 1818 до приобретению руин в 1843 году принцем Вильгельма ом Прусским, позднее кайзера Вильгельмом I, в качестве карьера для реконструкции Ehrenbreitstein в Кобленце.
Подробностей о Замке/крепости/руинах/гостинице/музее/ресторане Rheinfels и на цитирумом сайте и на десятке других страниц много.
Сегодня комплекс Schloss Burg Rheinfels - это некий конгломерат
Тут предусмотрены самые разные возможности для туристов, брачующихся и отдыхающих.
Две гостиницы (разного уровня и соответственно разной ценовой категории)
Пять звёзд в отеле
Villa Rheinfels
и более скромный
зато с каим вилом из окон номеров!
Ресторан, музей, просторные дворы в которых есть где развернуться детям и взрослым...
Wikipedia рассказывает на многих языках (кроме русского)