Сейчас досушиваю вареное легкое,мне больше нравится все-таки сырое,как-то объем больше получается,а по времени так же.Может ,на коврике лучше,у меня-"ветерок".Я тоже трахею сушу.Рубец я сушила,не понравилось,т.к.очень края острые получаются,боюсь,плохо разгрызет и все кишки порежет.
Печенье печеночное тоже делала,на сковородке,на 300 гр куриной печени,одно яйцо ,мука до консистенции очень густой сметаны,зубчик чеснока. Жарила на маленьком огне с двух сторон,потом разрезала на кубики.Хранила в холодильнике,но не долго.Думаю,если в сушилке досушить до хруста,то дольше можно хранить.
|