У меня тоже с цедрой задачка... Прошлой зимой цитрусов много ели, всяких разных, я собирала цедру, потом сварила из нее типа конфитюра, такой ароматизатор получился, добавляю вместо цедры везде. Цедра там тонкими полосочками нарезана. Вот думаю, если измельчить, то пойдет же? Или попробовать посушить эти полосочки, потом измельчить? И ваниль у меня - эссенция ванильная натуральная, самодельная, вот и сколько чего брать? ;)))))
|