Подумала так и приготовила............................ ..............
Креветки в кокосовой стружке
Креветки ( желательно крупные и сырые) очистить от шкуры и удалить вену на спинке. (А еще лучше купить уже очищенные). Обмакнуть в кляр (1 яйцо, пол-стакана воды, немного сили и муки до густоты жидкой сметаны). затем овалять в сухой кокосовой стружке и дать отлежаться минут 10. Жарить В раскаленном растительном масле не более 1-1.5 минут. Подавать с креветочным соусом ( перемолотые помидоры или кетчуп, хрен, перец, уксус, черный перец и сахар -все по вкусу) или на листьях салата с лимином.
