На самом деле существует много подходящих тканей для пошива летнего варианта пальто. наверное потому и так сложно вам определится. А как вы например к жаккарду относитесь? Мне кажется это просто шикарная ткань и если правильно выбрать фасон пальто, то она будет смотреться очень выигрышно. Поверьте в верхней одежде из этой ткани вы не останетесь незамеченной. Вот тут ткани жаккард можете подобрать
https://star-tex.ru/tkani_dlya_odezhdy/zhakkard_optom/