Вика, моцареллы нужно совсем немного, грамм 50-80.
Цукини и кабачок почти одно и тоже, в Италии по крайней мере. Кста, я готовлю цветы цукини, обалденный вкус!
С капустой у меня есть очень хороший рецепт, блюдо Тосканы, называется риболлита, что-то типа густого борща, с фасолью, но без свеклы. Тоже зимнее блюдо. Завтра напишу.
Помидоры можешь использовать как томатное пюре, только предварительно обдай помидоры кипятком и сними шкурку.
Dikovinka добавил(а) [date]1187384137[/date]:
Спасибо за ссылку! Попробую с персиками или со сливами сделать, у нас сейчас как раз их сезон.
