Elena, вообше-то это "цимес" и "хумус":):):)
Цимес - сладкое еврейское блюдо из тушеной моркови с медом.
Xумус - бобы, из которых делают пасту такую сьедобную (средиземноморское, арабское блюдо).
"Самый цимес", действительно, означает - "то что надо", "в самый раз", "самый смак":)
