А меня заводчица научила рубец прокручивать на мясорубке, сразу катать из него шарики средних размеров, а потом по одному такому шарику в корм добавлять. Очень удобно. Что такое коричневый слой - я не знаю
, потому что у нас рубец уже очищенным продают.