Serenada , меня учила готовить тирамису моя свекровь, а ей 82 года. Я тоже первое время не ложила в крем белки. Почему-то у меня сначала отложилось в голове, что белки не надо в крем. Крем получался более густой. А потом как-то пришла свекровь и увидела, что я делаю крем без белков. Она меня поправила и и сейчас я делаю с белким.
Я тоже сначала не могла есть сырые яйца, но сейчас как-то приучилась. Так что если не можете есть, не еште, делайте по своему рецепты.
Я не думаю, что вкус будет отличаться.
_______________________________________
ЛС у меня здесь не работает. Со мной можно связаться через FB.