Показать сообщение отдельно
Старый 23.12.2008, 10:04   #8
Serenada вне форума
Serenada
Гуру
 
Аватар для Serenada
 
Регистрация: 26.10.2004
Адрес: Samara
Сообщений: 3 757
Сказал(а) спасибо: 1 098
Получено благодарностей: 3 614 в 970 постах
Отправить сообщение для Serenada с помощью ICQ
По умолчанию

Вельда,

я предполагаю, что первое - с целью привязать к нему специи! и второе - придать красивую "цельность" ребристость куску мяса! :-))) если у вас "от природы" ровный красивый кусок, то думаю можно и не перевязывать, а специями нашпиговать.
_______________________________________
Жизнь слишком непредсказуема, поэтому сначала лучше съесть десерт

Наш новый сайт "Волжская серенада"
  Ответить с цитированием