Цитата:
Первоначальное сообщение от ZoSo
не чавчем понимаю страстей по рубцу - в общем, выходит так - в основном ценность его в обитающих в нем бактериях, рубец состоит из соединительной ткани, потому пищевая ценность его в общем невысока...проварил или проморозил - бактерии умерли, только вонисча с жилой остались...Не проще ли дать мяса и капсулку йогурта или кефиру попить?
|
Не в бактериях, а в ферментах ;) Бактерии живут в кишечнике, а не в желудке. Йогурт - это совсем из другой категории, его можно и не капсулками, а стаканчиками давать :)