Цитата:
Первоначальное сообщение от Flower
Не знаю...так пишут везде ( и на форумах, и в книжках) - закипела вода - бросил индейку, бульон закипел - мяско вытащил, налил воды - закипела вода - положил мяско...и варить 15 минут. Вот такая схема.  Поэтому собственно и возник вопрос : если её так мудрёно варить, то может нельзя давать сырой вообще...
|
Ну сырую точно можно, а вот про варку в нескольких бульонах надо посмотреть.