[Татьяна]

Вот некоторые выдержки из книги"Кормление пушных зверей"Н.Ш.Перельдик и др.общие положения:...животные для нормального существорания нуждаются в постоянном получении с кормом по крайней мере одной из незаменимых жирных кислот-линолевой,линоленовой и арахидоновой.Эти жирные кислоты не синтезируются в теле животных и нужны им для роста и размножения.При недостатке этих жирных кислот у молодняка наблюдается задержка роста,заболевания кожи(гиперкератоз,шелушени е кожи,депигментация волоса).Подобные нарушения не возникают при добавлении к корму ненасыщенных жирных кислот в виде сырого(нерафинированноно)п одсолнечного масла или жира пшеницы.Для пояснения-в сухих кормах эти кислоты обозначаются как омега-3 и омега-6.Минимальная дача-0,5% от сухого вещества корма.Это количество считается минимально необходимым для поддержания здоровья.Для растущего молодняка,беременным и лактирующим самкам-1,5%.Общая дача жира(животного и растительного)составляет 8-15% отсухого вещества корма.Имеется ввиду не только чистый жир,но и содержащийся и в мясе,зерне,твороге ит.д.Жиры,особенно ненасыщенные(растительные и рыбные),бысто прогоркают,вызывают раздражение слизистых оболочек пищеварительного канала и могут быть причиной энтерита и тяжелого растройства пищеварения ,разрушает в кормах витамины А,С,В1,пиридоксин,пантотено� �ую кислоту,биотин,служа причиной задержки роста молодняка,обесцвечивания и выпадения волоса.В сухих кормах в качестве натуральных противоокислителей применяют токоферол(витамин Е),аскорбиновую кислоту(витамин С).Благодаря высокой концентрации энергии в жире включение его в рацион позволяет сократить объём и массу скармливаемого животным корма.Жиры играют в питании важную роль в качестве фактора,повышающего использования белка в организме.Имеются многочисленные экспериментальные и практические наблюдения о том,что недостаток жира в пище вызывает усиленный распад белка тела и ,наоборот,при достаточном его поступлении расщепление белка снижается и возрастает усвоение и отложение азота.Поскольку белки наиболее дефецитная и дорогостоящая часть корма,то частичное замещение их энергии жиром удешевляет кормление.Вот вкратце о жирах.