[Маша]

взято с местного форума вопрос из Оймякона (самое холодное место на земле): Посоветуйте! Что мне сделать с замороженными яблоками и мандаринами?

- В детстве бабушка специально яблоки морозила, продавали их редко, и они долго не хранились. Мы их потом как мороженое грызли..) А бабушка использовала в начинку пирогов, запекала - чуть разморозит, вырежет серединку, сахаром засыплет - и в духовку..)
И мандарины в детстве на север возили уже замороженными. Купят в Якутске, заморозят сразу и везут в ту же Нюрбу к новому году. Если свежие везти - машина холодная, подмерзнут, испортятся. А целенаправыленно замороженные остаются целыми, потом бросить в холодную воду, дать чуть отойти, снять шкурку и можно есть..)
- Напиток из замороженных мандаринов - 3 литра холодной воды, сахар по вкусу, мандарины - 4 штуки. Мандарины натереть с кожицей на мелкой терке, выбрать семечки. Положить в банку, залить водой, добавить сахар, размешать. Оставить в холодильнике на 2-3 часа.