Sorbonna, жареные баклажаны сверни в рулетики, предварительно щедро промазав молотыми грецкими орехами с чесноком, приправленными лёгкой свежеприготовленной лимонно-майонезной заправкой.
Украшение - помидорами и зеленью.
Мне кажется, это один из лучших вариантов приготовления баклажан.
С начинками можно фантазировать бесконечно, взяв за основу жареные баклажаны!
Приятного аппетита!
