[Aikenka]

Hope , пример с небольшим количеством потомков от одного кобеля не вполне корректный. Такая выборка не репрезентативна.
Да, в книге по генетике написано:
"Стандарты многих пород, для которых характерна пятнистость, указывают на допустимые пределы её развития. Тем самым в породе осуществляется отбор на повышение частоты определённых аллелей....
Кроме того, на развитие белой пятнистости оказывают влияние гены-модификаторы....
У многих пород существует специфический рисунок белых пятен, поддерживаемый отбором. Это например колли, бобтейл, бостон-терьер. Такие типы окраса возникают вследствие отбора специфических модификаторов." (с)

Т.е., постепенно в популяции устанавливается специфический рисунок. Но, тем не менее, собаки имеющие отклонения в окрасе рождаются всегда! И, если эти отклонения не слишком сильные, а экстерьер хорош - их используют в разведении, подбирая к ним пары с желательными окрасами.
Просто таких собак не рекламируют и не афишируют особо. Показывают лишь то, чем можно публично гордиться :)