Конечно, как правило, делают "пером", как у сеттера. Можно не стричь кончик, если у собаки короткий хвост и держит она его на спине, как у пуделя "веселый хвост".
На выставке даже видела йорка, у которого хвост был стрижен "эскимошкой". Правда, шерсти у него было неприлично для йорка много и зрелище было, как бы это сказать, не совсем понятное.