[ZoSo]

Сеттер ведь не просто БЕГАЕТ по полям. С сеттером "просто погулять в поле" нереально - он весь в поиске (если это хороший сеттер, конечно).
А в использовании собак для охраны лично я разуверилась давно - при современном арсенале вполне доступных технических и химических средств самообороны собака - не средство защиты. Отпугнуть могут, это и пуделю под силу, а если уж на вас решили напасть всерьез - собаки не помешают. Собака просто не успеет сработать.