А лапша-то, лапша... Лапшу делают, девочки, на одних желтках. Раскатывают тесто тоненько, и режут ножиком в мелкую паутинку.
Варят бульон из целой курицы. НЕ окорочок бразильский, не суповой набор "мослы гремучие", а цела откормленная деревенская курочка. И вот в этот бульон опускают лапшу. И сразу выключают. И подают с зеленью... мертвого поднимет этот супчик!
|