Цитата:
Первоначальное сообщение от EGOR
ambercountry, абсолютно необязательно ничего пихать! Можно просто так. Только изнутри вынь внутренности, и посоли/поперчи внутри и снаружи. и тогда уже не затыкай фольгой-то - зачем?!. А сверху (если не любишь сладкое) - горчица пивом разведенная - отлично получается! С майoнезом боюсь не то будет, хотя можешь попробовать... 
А картошку внутрь.... Ну только если мелкими кусочками, иначе она там сырая останется:(
|
Я вовнутрь ничего не кладу, сверху обмазываю топленым маслом. Самую свою первую птичку обмазывала сметаной (как на упаковке рекомендовано было). И в последние годы птичку не солю, а вымачиваю сутки в рассоле - отлично получается, совсем не сухая. Птичку беру фунтов на 20, у нас семья-то большая, ничего не остается ;)