Цитата:
Первоначальное сообщение от Svetlyachok
Татьяна, не помню уже, в нескольких источниках читала. Но ведь рыба действительно гораздо менее сытная обычно, чем мясо. Тем более если рыба вареная, а мясо сырое.
|
Так вы сравниваете белок мяса,творога и рыбы.Разница между ними в пользу сырого мяса только около 2-3%.При варке остается тоже количество белка,только порция уменьшается.Это процесс УВАРКИ.Поэтому увеличивая порцию ВАРЕНОЙ рыбы в два раза,увеличивается количество белка в два раза.Тоже самое относится и к вареному мясу.