[EGOR]

Миндальные пирожные-печенья моего детства:)

600 г миндальной пасты (или перемолотых очень мелко миндальных орехов)
250 г сахара (лучше сах. пудры)
50 г меда
2 ст. ложки муки
1/4 ч. ложи соли
4 яйца (белки)

Миндальную пасту смешать с сахаром, медом, солью, мукой. Белки взбить в пену и добавить к массе. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать ее маслом, выложить ст. ложкой массу маленькими лепешками на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекать в духовке при температуре 180 С пока края не начнут коричневеть. Вынуть и дать остыть...