[Синеглазка]

Соланин пр термообработке не разрушается, при варке частично переходит в отвар, который сливают.
В свежей кожуре при правильном хранении его не так много, если полежал на солнышке - количество увеличивается.

Скорее всего. там другие технологии уборки, потому что в России трактор прошёл по рядам - картошку вывернул, идут люди, собирают в мешки, пока до последнего ряда пешком дойдут, да если день солнечный...

Что касатся картошки в питании собак - мои её не получают, но я 9 лет наблюдаю за местным поголовьем, основная еда которого - хлеб и картошка, особенно за ярко-рыжим 12-летним дворянином, основное достоинство которого - лает на чужих и в лесу не убегает, не теряется - хорошо он на таком рационе выглядит. (Мясо эти собаки получают в основном во время массового забоя скота, тогда едят от души).