Юля, прямо ритуал! У нас сковородки старые чугунные, да. А тесто всегда на глаз. И еще - когда пеется огромная стопка парадных блинов, то сковородка мажется луковкой, опускаемой в масло. А я еще в подошедшее тесто, прямо перед жаркой, чуть масла растительного лью, дырок больше, и масла при жарке меньше уходит. Бабушка научила.
_______________________________________
http://www.belayastaya.ru
питомник "Белая стая"
Буква "Н" на клавиатуре почти умерла) Прошу прощения за нелепые опечатки)
|