Да, конечно, я рис ем очень часто, я на правильном питании, и мне диетолог рекомендовал эту крупу. Сейчас очень много разных мнений о компетентных людей, и не очень, поэтому нужно самостоятельно изучать этот вопрос. Почитайте вот эту статью
https://edaplus.info/produce/rice.html в ней очень хорошо расписана польза риса.