Пицца, у которой вместо теста — фарш.

[Sunrise]

Обожаю пиццу, но фигура от нее страдает. Поэтому попробовала приготовить пиццу абсолютно без теста,где основой выступает куриный фарш. И реально, я с нее не поправляюсь от слова вообще. И вкусно. Что-то среднее между пиццей и запеканкой.
Традиционно куриная пицца готовится в духовке. Приготовим вариант с овощами.

Пошаговая инструкция:

Приготовить фарш из 300 г филе, соединить с измельченным чесноком (парой долек), яйцом, солью, перцем. Вымешать состав.
Распределить массу пластом в форме для запекания на пергаментной бумаге. У меня форма диаметром 22 см.
Запечь основу в духовке, достаточно 10 минут при 180 градусах.
Обмазать мясную массу 2 ст. ложками томатной пасты. Обсыпать 50 г натертого сыра.
Разложить сверху порезанные помидоры (1 обычный или 4-5 черри), ломтики корнишонов, кубики болгарского перца (1/4 штуки). Можно добавить тушеных или консервированных грибов.
Украсить блюдо кружочками 8 маслин. Снова обсыпать 50 г сыра.
Печь при 180 градусах около 10-15 минут.

Вообще с начинкой можете смело экспериментировать. Кто-то еще майонез добавляет, но я более диетическую готовлю. Другие варианты приготовления (например, с ананасами) можете глянуть у меня на сайте, он указан в подписи (раздел Выпечка).

[Ангелина1234Т]

Я тоже слежу за фигурой. Но я оооочень люблю пиццу.
Я нашла вариант с приготовлением коржа для пиццы на основе цветной капусты. Это тоже очень вкусно.
Сварить цветную капусту, превращаем ее в пюре, добавляем яйцо и отруби (можно заменить овсянкой) делаем тонкий слой. Запекаем ее и потом выкладываем начинку и еще раз на 10 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
Вкусно и не страшно для фигуры ;)

[Владимир Мирошниченко]

Это же сколько нужно курицы для такой пиццы?

[sereda]

ну по моему это уже слишком. Пицца должна быть пицца, а не фантазия повара

[Karina_R]

Вау,крутой рецепт.СПАСИБО!

[olejnike140]

Как по мне это очень вкусно

[Pviktor]

Это перебор....

[Espo]

Какая то пицца без теста и все. Можно к тому же рецепту просто добавить первым слой теста и получится просто пицца с фаршем.

[smirnovar]

А я пиццу на кабачковом тесте делаю....натираю кабачек, отжимаю сок, добавляю яйцо и рисовую муку, солю перчу и перемешиваю, разравниваю и запекаю, когда тесто схватится выкладываю разные начинки...Тоже считается диетической такая пицца

[Jeffa]

кабачковое тесто - не интересно..а кабачки сами по себе вкусные, значит и тесто будет классным

[Artem.vizavi]

Да ну, как то не вкусно звучит. Легче просто купить нормальное тесто можно тут напримеру) или заказать вкусную пиццу там же. Хотя всё же попрошу жену попробовать рецепт, нужно же как то экспериментировать :).

[BigJack]

пицца из фарша - шашлык через мясорубку )))

[Vladimirhn]

Ну, это всё-таки запеканка, конечно))