Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Aikenka]

Когда я первый раз попробовала авокадо, я тоже сказала - фу какая гадость!
А потом, лет через пять, попробовала его в другом варианте и мне очень понравилось.
Привожу свой рецепт, немного усложнённый по сравнению с вышенаписанным:
Один спелый плод (напоминаю, что недоспелый авокадо противный на вкус :) ) порезать кубиками, порезать туда же пару крупных помилоров кубиками, затем грамм 150-200 отваренных креветок, выдавить четвертинку лимона, посолить поперчить (я люблю белый перец), зубочек чесночку меленько (можно без него но с ним лучше) и немного майонеза. Можно чуть соевого соуса. если нравится его вкус.
Хранить такой салат не нужно, лучше всего съесть его в тот же день :)

[Rococo]

Aikenka
А как точно определить, что авокадо спелый? У нас их тут в таком виде привозят... да что говорить и помидоры давно помидорами не пахнут... только у часников на рынке, но летом а авокадо на рынке не купишь! (разве что я скоро плоды снимать начну, лет через 20!!!)

[Aikenka]

Спелый авокадо очень тёмнокоричневый, кожура не гладкая, а покрыта пупурышками.
Я что подумала - описывать трудно, я просто на днях куплю спелый плод и покажу его фото. Целым и в разрезе.
Консистенция у спелого авокадо как у масла натурального сливочного, некоторое время полежавшего при комнатной температуре.

[Serenada]

Первоначальное сообщение от Aikenka
Спелый авокадо очень тёмнокоричневый, кожура не гладкая, а покрыта пупурышками.
Я что подумала - описывать трудно, я просто на днях куплю спелый плод и покажу его фото. Целым и в разрезе.
Консистенция у спелого авокадо как у масла натурального сливочного, некоторое время полежавшего при комнатной температуре.

Эээх у нас таких нет.... у нас они зеленые.......и внутри мякоть как сильно охлажденное сливочное масло

[Aikenka]

Можно попробовать купить неспелый и подержать его без холодильника несколько дней. Я где-то читала, что они так доспевают. Сама не пробовала, хотя в магазинах тут они лежат разной степени зелёности и коричневости. Наверно по ходу доспевают....
Но с другой стороны, если плод был повреждён, то он может сгнить.....
В общем, трудно с этим овощем с непривычки совладать :)

[na minutku]

О! Креветок туда!!!!!!!!!! ДА!!!!!!!!!!!!! Спасибо, Aikenka!!!!!!!!!!!!!!!
Мне сначала авокадо тоже не нравилось, а сейчас за уши не оттянешь. Это называется "просто вы его готовить не умеете"
Я иногда делаю "Салатик для меня, обожательницы авокадо". 1 авокадо, 1 вареная холодная картошка. Порезать, посолить, чуть-чуть оливкового масла. Мммммммммммммммм

Na minutju добавил(а) [date]1139936805[/date]:
Вот чего нашла. http://www.avocado.org/avocado-facts/hass-avocados.php
А полезла искать, потому что подумала, что, вроде, не только коричневого цвета бывают, но и зеленые. Сорта просто разные. Самый популярный - и коричневый - сорт Hass. Он же и самый вкусный. Но на этом сайте, как я вижу, пишут про калифорнийские авокады.
Aikenka, ищите, чего у Вас там в Японии происходит! :-))))) Давайте сравним!

Na minutju добавил(а) [date]1139936895[/date]:

На том же сайте, конечно, и куча рецептов. Сейчас некогда переводить, может, кто еще попереводит?

[Rococo]

Да, я кстати когда свой первый авокадо купила, долго нерешалась его попробовать!!! Он у меня лежал, лежал... И наверное как раз доспел! Потому что к тому времени, когда я решилась всетаки его попробовать он был довольно мягкий! Надо будет купить и попробовать смешать его сначало с теми овощами к которым я привыкла, авось привкусится! (смешное слово получилось! я хотела сказать понравится на вкус!)

[Aikenka]

Сколько видов! У нас тут как правило вот такой везде в магазинах:

Это как раз именно спелый плод.
У нас тут на них часто лепят наклеечки коричневые, типа - как цвет сравняется, так можно есть :)

[na minutku]

Понятно, это Hass
А у нас всякие разноцветные, приходится тыкать в них пальцем дабы узнать о готовности

Na minutju добавил(а) [date]1139963065[/date]:

Наклеечки????????? Это круто!!!! Это, наверное, очень по-японски

[Rococo]

Значит и мой тоже Hass

[na minutku]

Во, рецептик! Все на картинке видно :-))))
Авокадо, красная рыба, лимон.

[na minutku]

Или вот! Бунтерброт ;-)

[Rococo]

Точно! В бунтерброт я его и пихну!!! В пятницу отправлюсь на охоту за спелым авокадо!

[na minutku]

Я буду еще выискивать подобные неосложненные рецепты :-)
Пока про авокадо, а потом - ну на что спрос будет!
Люди! Подтягивайтесь!!!!!!

[Вика]

РЕЦЕПТ ЯГОДНОЙ НАСТОЙКИ НА ВОДКЕ (вкуууууусно!!!!!!!!!!!!!!)

Берем поллитровую баночку ягод и поллитровку водки. Высыпем ягоды в банку объемом 0,75 и заливаем водкой (ягоды, разумеется, должны быть мытыми и очищенными от косточек). Оставляем настаиваться 2 недели в темном месте при комнатной температуре.

Через 2 недели: берем один стакан сахара. Водку, смешавшуюся с ягодным соком, сливаем через сито в бутылку на ПМЖ. :) Проспиртованные ягоды засыпаем сахаром, встряхиваем, чтобы сахар равномерно распределился. Выдерживаем 2 недели при комнатной же температуре, в темном же месте. Плотно закупоривать крышкой не надо - только прикрыть. В течении этих 2ух недель периодически (ну там раз в 1-2 дня) встряхиваем, для равномерного растворения сахара. Может, чуть меньше 2ух недель или чуть больше - смотря насколько сочные ягоды. Выдерживать надо до растворения всего сахара.
После этого соединяем водку с соком (ту, что в бутылке) вот с этим, только что приготовленным, сахарным сиропом. Выдерживаем еще две недели и готово. Проспиртованные ягоды оттуда можно положить в банку и хранить в холодильнике на нижней полке. Их можно класть во всякие булочки, пироги и прочие вкусные вещи. Только у меня они почему-то не доживают даже до момента опускания их в банку.:))))) ням-ням...

Настоечку храним в тех же водочных бутылках, при комнатной температуре, не на свету, с плотно закрытой крышкой. Чем дольше храним, тем круче выдержка! ;) А вообще опыт показывает, что такая штука не успевает долго храниться... :) Как-то быстро потребляется. :) Даж такими неисправимыми трезвенниками, как я. :)

Ягоды можно брать любые. Малина, вишня, слива, клубника, земляника, крыжовник (только его надо вилочкой прокалывать), виноград, клюква, абрикос, персик....... Хочу попробовать сделать настоечку на апельсинах, лимонах персиках. :)

Этот рецепт мне подарила Татьяна Вармунд из Курска. Мы с ней потребляли пломбир, залитый этой настойкой и засыпанный мелкорезанными фруктами. Было здорово! ;) :)