Новогодний стол

[ushell]

Если нужен легкий салатик на праздничный стол, то предлагаю свой беспроигрышный:
пекинская капуста - порезать крупно
апельсины (очистить, каждую дольку порезать на кусочку толщиной 0,5-0,7 см)
твердый сыр (можно подкопченый) - порезать соломкой
сыровяленое мясо или сыровяленая колбаса - стружкой или соломкой.
Заправка из оливкового масла, лимонного сока, черного перца и любых любимых приправ. Я кладу итальянские травы - 1 щепотку. Если сыр или мясо не очень соленые, можно слегка подсолить. Все! Салат несложный, но имеет тонкий праздничный вкус, и гости всегда просят рецептик.