Разговор о косметике.

[wild rose country]

mosnataliya, в смысле? Я ничего не думаю. Вот немножко инфы про хиральность молекул:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%...BC%D0%B8%D1%8F)
А на сайте химик.ру можно надолго застрять. Он интересный и изложен доступно: http://www.xumuk.ru/biochem/
L-формы аминокислот входят в состав белков. D-формы входят в состав клеточной стенки бактерий и белковых антибиотиков (например, грамицидина). В нашем организме D-формы проходят навылет не усваиваясь. Им приткнуться некуда - все ферменты заточены под левовращающие формы. А альфа бета относится ко вторичной структуре белка: альфа-спирали и бета-листы. Все они состоят из L-аминокислот. http://www.xumuk.ru/biochem/74.html

Если Вы имеете в виду пресловутую "опасность" D-форм аминокислот, то у этого мифа понятно откуда ноги растут. Помните историю про Талидомид и младенцев родившихся без рук? Я тут таких иногда встречаю - им всем около 50 сейчас. Талидомид - смесь право- и левовращающих молекул (или, по-другому, рацемат). И один энантиомер действительно мягкий седатив и от тошноты помогает, а вот другой - тератоген. Этот тератоген, кстати, оказался довольно сильным противораковым средством и средством от ревматоидного артрита, и сейчас используется в онкологии. Только к аминокислотам это отношения не имеет.


Еще интересные факты: лимонен - его D-форма пахнет апельсином, а L-форма - лимоном. Левомицетин и синтомицин: первый - левовращающий изомер хлорамфеникола и антибиотик; второй - рацемат, содержащий и неактивную правовращающую форму хлорамфеникола тоже.