Мои рецепты.

[flagzero]

Рекомендую приготовить - баклажанная икра, рецепт по-кавказски
Вымытые баклажаны испечь в духовке до мягкости, положить под гнет, чтобы вытек горький сок. Орехи и чеснок истолочь с солью в ступке в однородную маслянистую массу, подливая масло и добавляя мелко нарезанную зелень. Отжатые баклажаны растереть, постепенно добавляя ореховую массу. В конце влить уксус или лимонную кислоту, еще раз хорошо перемешать.
Подавать как закуску с мягким белым хлебом.
Продукты
баклажан 500 г
ядра грецких орехов 0.5 стакана
зелень кинзы 1 ст. ложка
чеснок 3 зубчика
масло подсолнечное 1 ст. ложка
уксус 1 ст. ложка
или лимонная кислота сколько уйдет
соль по вкусу