Стройное меню

[studentka]

А вот ещё, выглядит интересно:

Морковка на сковороде или Морковкина сковорода:)

15 г белка, 7 г жира, 10 грамм углеводов, 44 мг холестерина,213 ккалорий.
время приготовления 55 минут.

500 г моркови,
250 грамм лука-порея,
20 г маргарина,
1/4 литра сухого белого вина,
соль,
белый перец,
250 грамм прокрученной говядины,
1/2 пучка петрушки

Морковку помыть, почистить и в 2 см длиной брусочки нарезать.
Порей почистить, хорошенько промыть и в 1 см толщины кольца порезать.
10 г маргарина (думаю, растительное масло тож подойдёт) разогреть в большой сковородке. Морковку там 3 минуты поджарит. Добавить белое вино. Закрыть крышечкой и 15 минут оставить медленно вариться (на слаабеньком огонёчке). Добавить порей. Посыпать солью и белым перцем. Е`щё 15 минут оставить чуть-чуть булькать.
Пока всё булькает, взять мясо, туда соли, перца и вилочкой подавить немного. Разогреть остаток маргарина (10 г) в другой сковородке, в нём поджарить мясо при помешивании минут 5.
Мясо добавить в сковороду к морковке.
Разогреть пустую большую миску. Туда всё выложить и посыпать петрушкой.

Как гарнир можно добавить варёную картошку в мундире. 100 г картошки 80 ккалорий.

Гутен Аппетит!!

studentka добавил(а) [date]1160557940[/date]:

Первоначальное сообщение от Дмитрий
Отлично! С началом нового топа!
...тока не бейте, я ужо убёг - а в рецептарий завтрема внесу...

спабибо,