|
13.11.2006, 19:24
|
#14 |
Гуру
Регистрация: 17.11.2005
Адрес: Эстония, Нарва
Сообщений: 3 098
Сказал(а) спасибо: 351
Получено благодарностей: 2 627 в 503 постах
|
А я крышкой не накрываю, если куски мяса не толще 1см. Сковорода должна быть с толстым дном и огонь средний. Чтобы мясо было сочным его не надо отбивать перед жаркой. А насчет хорошо прогретой сковороды и хорошо смазанной жиром, тут я с Дмитрием согласна. Еще, если мясо мытое, то перед жаркой его надо промакнуть чистым полотенцем.
|
|
| Опции темы | |
| Опции просмотра | Оценка этой темы |
|
|
Древовидный вид