Кухни всех стран объединяйтесь!

[irinaremiz]

Хрюша под майонезом.....................

Весьма вкусное блюдо. Мясо получается очень сочным.

Берется часть мяса от ляжки или плеча одним куском. Ножом делаем надколы и вставляем туда кусочек свежено чеснока. Натираем мясо смесью чеснока, черного перца, гвоздики, можно добавить приправы для стейков (вырезки говядины) и лимионом.Даем постоять в холодильнике денек. Зетем выстилаем решетку любой зеленью, чтобы мясо снизу не подгорало и оставалось сочным. Сверху обмазываем майонезом ( один сантиметр) и в духовочку на 400( по фаренгейту). Как только поджарится верх - снизить температуру до 375( по фаренгейту), накрыть фольгой матовой стороной вверх, воткнуть термометр и терпеливо дожидаться пока температура поднимется до 160 -170 (по фаренгейту). Мясо вытащить из духовки и оставить остывать минут на 40. Подавать нарезанным с любой зеленью или картофелем с розмарином..........