Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Roza]

Можно приготовить из горбуши и горячее блюдо, и засолить её.

Jorika. нарезанную на куски (стейки) горбушу посоли, поперчи смесью перцев. Каждый стейк выложи на кусок фольги, на стейк - кружок лимона, заверни в фольгу и в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекой минут 20-25.
По готовности выложить на блюдо , без фольги, укрась петрушкой, овощами.

Для засолки на 0,5 горбуши - 2 столовых ложки крупного помола № 0 соли и 1 столовая ложка сахарного песка. Перемешай сахарно-соляную смесь и натри ею тушки или филе горбуши. Заверни в бумагу, х/б тряпочку и в холодильник на 2-3 дня.
После окончания засолки очистить от соли и сахара (не смывать водой!), нарезать на ломтики.

Так можно солить практически любую рыбу.
Конечно, и для горячего, и для засолки предпочтительнее сёмга или форель.

Успехов в освоении кулинарных премудростей!