Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[ТатьянаТ]

Вообще, рецептов разных много, конечно... Я на Хлебопечке вычитала такую пропорцию - на простое хлебное тесто, где всего четыре ингредиента - мука, вода, соль, дрожжи, достаточно 2 грамма прессованных дрожжей на каждые 100 гр. муки, так и делаю. Хватает всегда! Тесто для пиццы и пирожков делаю такое же, только еще ложку сахара и ложку масла растительного добавляю, дрожжей столько же. На такую легкую сдобу, как в приведенном рецепте, взяла бы в полтора раза больше дрожжей, т.е. на 500 гр. муки 15 гр. считаю, что должно хватить, тем более тесто не крутое. Кстати, там сметана, а она помогает работать дрожжам, они любят кислоту.