ХЕНДЛИНГ! И всё что с ним связано.

[Вика]

jorika писала:

И я стесняюсь спросить, а что такое ваше "Ай, хорошо!" - как не заветных клик, после которого кусок?

Нет, Маша, в том-то и дело, что - НЕТ! :) У условного постороннего сигнала (клика) и подачи команды голосом есть
очень важное существенное различие. Именно то различие, которое играет решающую роль в том, дрессируешь ли ты дельфина или собаку. Дельфину фиолетово, какой сигнал. Дрессируемый дельфин существует в своей среде и не общается с человеком. А дрессируемая собака считает тебя, хозяйку, занимающегося ее дрессировкой, членом своей стаи. Ты входишь в ее среду, твои эмоции, твои жесты, твоё поведение - всё это играет огромную роль для собаки.
Поощрение голосом окрашено эмоциями, а поощрение посторонним сигналом этих эмоций лишено. Вот в чем и заключается главная разница между "хорошо, молодец!" и кликом.

Потому что если мама писает кипятком на каждый чих, ценность кипятка несколько снижается...

Не совсем так. Всё зависит от того, с какой собакой ты имеешь дело и как именно писаешь кипятком. ;)
Маш, но по-моему, это элементарно: эмоциональное воздействие должно быть строго дозируемым и ПРАВИЛЬНО ПОДОБРАННЫМ с каждой конкретной собакой. Это же основы дрессировки.