Ёлочка 2018. Здесь сбываются мечты!

[Патти]

Спасибо. Рецептиками тыквенного пирога переписала к себе. Но и сама поделюсь вкусняшкой-очередной яблочный пирог,пекли недавно с мамой , очень понравился. Вот ссылочка: http://m.ovkuse.ru/recipes/yablochny...zen.yandex.com

[Птица Счастья]

Оля, я такой делаю иногда, очень вкусный, суперское сочетание слоеного теста и яблок.

[Патти]

Птица Счастья, да, нам тоже он очень понравился.

[Птица Счастья]

А еще штрудель можно делать, слоеное тесто, сверху яблоки и корица и свернуть в рулет и так запекать )

[Калина5]

Птица Счастья, у нас сегодня как раз такой штрудель с яблоками, изюмом и грецкими орехами, а корицу мы не любим.

[ТатьянаТ]

Ну вот, печеньки-прянички тыквенно-овсяные, наливайте чайку! ))))



Рецепт с Поваренка http://www.povarenok.ru/recipes/show/144401/

Продублирую:

Тыква (пюре из тыквы) — 150 г
Сахар — 100 г
Хлопья овсяные — 70 г
Мука пшеничная — 150 г
Мед — 1 ст. л.
Яйцо куриное (небольшое) — 1 шт
Масло сливочное — 90 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Орехи грецкие — 70 г
Корица — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1/3 ч. л.
Имбирь — 1/3 ч. л.

Тыкву завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 170 градусов духовке около часа. Затем мякоть снять с кожи и пюрировать. Или можно купить готовое тыквенное пюре из детского питания.

Масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить яйцо (комнатной температуры) и еще раз взбить.
Орехи немного измельчить с помощью блендера.
Овсяные хлопья немного измельчить с помощью блендера.
К взбитой массе добавить тыквенное пюре, перемолотые овсяные хлопья, соду, специи, орехи, мед, перемешать, затем добавить муку и замесить тесто. Оно будет очень вязкое и липкое.

На пекарскую бумагу ложкой выкладываем тесто и влажными руками формируем пряник. Имейте в виду, что пряники увеличатся раза в полтора. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Можно подать их просто, присыпав сахарной пудрой. Или растопить шоколад и полить им пряники. Или же сделать глазурь: стакан сахарной пудры перемешать с 1 ст. л. молока и полить пряник. В любом случае будет очень вкусно.


Мои комментарии: порцайку советую удвоить, разлетаются вмиг! ;)))))) И обращайте внимание на консистенцию теста. Я почему-то всегда в этом рецепте добавляю довольно приличное количество муки, сегодня на двойную порцию грамм 100, наверное, добавила. Тесто должно быть именно вязкое и липкое, не расплываться, чуть держать форму. Выкладываю мокрой ложкой. Орехи можно опционально, но с ними вкусно! ))))) Пробовала вместо хлопьев взять овсяную муку - мне понравилось, но мои не одобрили, сказали, овсянка все забила, с хлопьями лучше. Ну это уже на вкус, на цвет...

[Птица Счастья]

Таня. они мягкие получаются или как овсяное?
Я то, что у меня без коржа, типа тыквосуфле, уже попробовала, такое вкусное оказалось ))))

[ТатьянаТ]

Птица Счастья, Наташа, очень мягкие и нежные! Вкуснячие!!! ;)))) Это больше как кексики, наверное и в формочках кексовых выпекать можно.

[Птица Счастья]

Сделаю, зря я что ли три тыквы купила ))) Щас будем чаи гонять с тем, что я сегодня испекла )))) Пока даж не знаю, как ЭТО резать ))))

[Калина5]

А мы в этом году вот какую тыкву вырастили

[Птица Счастья]

Надя, я в шоке, это с расчетом, что она в карету превратится? :) Такая огромная! К хэллоуину готовы в общем )))

[Птица Счастья]

Ну что, пол-дня я пекла тыквенный пирог, что-то мне показалось, что это уж слишком сложный рецепт и наверняка получится фигня и больше не буду делать...
В итоге, что мы имеем, вернее уже почти не имеем )))) Ошибки свои поняла, буду делать еще раз. Пирог просто ОБАЛДЕННЫЙ, такой вкусный, просто нет слов. Мои все оценили, все в восторге и это несмотря на то, что корж получился слишком толстый, но какой вкусный и нежный. А начинка - это как тыквенное суфле, нежная, пряная, идеальное сочетание тыквы, мускатного ореха и корицы. Всем рекомендую, сама буду печь еще раз уже со своими поправками. Да, режется отлично )

сидит в духовке

остудила

присыпала пудрой

пробую :)

[Птица Счастья]

ТатьянаТ, спасибо за рецепт!

[TAIL]

Сообщение от Калина5

А мы в этом году вот какую тыкву вырастили
...

Калина5, это - "бомба"!!!!! С такой тыквой прямая дорога на сельскохозяйственный конкурс или выставку!.:) А Дюша с тыквой, в первую очередь, достоит своего участия в конкурсе фотомоделей)))

[TAIL]

Сообщение от Птица Счастья

...

Птица Счастья, и по твоим способностям конкурс плачет!)))